(资料图片仅供参考)
红烧蚕蛹最好吃。
1、将蚕虫（蛹）清洗干净。
2、在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。
3、焯好的蚕蛹捞出晾凉。
4、把蚕蛹切开两半，去掉黑心。
5、放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。
6、起锅倒油，油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油。
7、锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。
8、下入蚕蛹炒匀。倒入酱油，糖，盐炒匀。
9、加入香菜即可出锅。
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环球快报:蚕怎么做好吃?
2023-06-28 05:58:47
来源：南方养生网
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