极目新闻记者曹磊
通讯员周小平
气温升高以后，各种清凉食品受到市民追捧。进入盛夏，清甜的莲蓬开始成为街头的“凉爽风景”。极目新闻记者走访武汉市场了解到，今年的第一波新莲蓬已经在6月底、7月初上市，比往年推迟了半个多月。不过，正因上市时间较晚，首批莲蓬的供应量相对更大，价格也回落得非常快，现在已经低至10元5个了。
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专家介绍，本地莲蓬的出产期较长，随着盛夏时节的气温逐步升高，莲蓬生长也会越来越快。接下来一波波清甜莲子上市，价格还会走低。
推迟半个月上市的莲蓬刚露面就跌价
7月4日一早，汉口长港路的一家花鸟市场外，几位市民站在一堆翠绿色莲蓬的摊位前认真挑选着：“个头不算大，但还真是不贵啊！”
在这座摊位上，商贩喊价是“10元5个莲蓬，随便挑”。一位花20元买了10个莲蓬的市民说，上周在这座市场里买的莲蓬是10元3个，没想到跌价这么快。
在同一座市场的深处，记者注意到卖莲蓬的摊位明显多了起来。大家不约而同地给出了“10元5个”的价格。还有已经剥好的莲子米的价格则是25元一斤，均比上周要便宜。
“6月下旬刚开始卖的时候是10块钱2个，剥好的莲子米35块钱一斤，现在便宜多了。”摊主吴师傅介绍，以往的7月初时，第一批莲蓬至少已经卖了半个多月，今年推迟了好久才上市，没想到刚露面没多久就开始跌价：“10块钱5个已经是比较低的价格了。”
今年春夏季受雨水偏少推迟成熟期
在汉阳郭茨口附近的一家生鲜市场外，记者也发现了不少正在销售莲蓬的商贩，几乎每个人都表示，在售的莲蓬是清晨采摘的，价格也是10元5个。
记者花10元买了5个莲蓬，全部剥开后发现，不仅莲米的个头比较小，每颗莲蓬可以剥出来的米粒数量也比较少，最后一颗莲蓬能吃的莲米大概只有4到5粒。不过，每颗米粒的口感都还不错，水分也比较足。
为了了解目前莲蓬的出产情况，记者来到黄陂区六指街的一座太空莲生产基地，只见十几名工人正在荷塘中间采摘莲蓬。种植大户余克敏介绍，周边种植的太空莲总面积大约有500亩，自家也种了将近50亩。与往年相比，今年的莲蓬成熟期较往年迟了近20天左右，但就长势看，产量不会低于去年。
武汉现代农业教育中心专家分析，莲蓬属喜温水生作物，是一节一节地开花到成熟，整个过程大约需一个月时间：“今年情况有些特殊。从开春到5月中旬，武汉地区的气候相对比较干旱，而这个时段正是莲藕生长发育期，低温干燥的条件推迟了莲蓬的成熟期。”
盛夏时节将是莲子盛产期还会更便宜
余克敏还告诉记者，根据现在莲蓬的长势，大概再过十几天，第二波莲蓬就要陆续进入成熟期。到了月底就将大量上市。尤其是进入莲蓬生长的第二阶段之后，天气变得更加炎热，也是莲蓬生长的高峰期，不仅莲蓬出产的数量多，个头也会普遍变得比较大：“每颗莲蓬平均能结17到18粒莲子，个头大的甚至能结出20多粒。”余克敏说，那时候的莲子米口感粉嫩，颗粒更加圆润饱满，比第一波莲子更鲜甜有味，吃起来会非常爽口。
武汉现代农业教育中心专家介绍，武汉是太空莲研发地，也是全国太空莲的主要出产地，产区主要集中在蔡甸、江夏。本地早熟莲蓬属优良白莲品种，具有生育期长、抗性强、蓬大、品质优等特点。另外，武汉地区大部分莲藕基地水源相对充足，后期随着气温逐步升高，莲蓬生长较快，接下来一波波的清甜莲子会集中上市，一直可以持续到年底，价格也将快速回落。
（来源：极目新闻）
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